Hercules in den Medien

Wenn Fernsehen, Zeitungen und Feinschmecker-Führer über unsere Bio-Bäckerei schreiben, freuen wir uns sehr. Hier findest du die Beiträge und Interviews über unseren Bäckermeister und Brot-Sommelier Johannes Dackweiler — einfach draufklicken und ansehen oder lesen.

FernsehenWDR · Servicezeit

Gesunder Sauerteig

Johannes zu Gast im WDR: Im Servicezeit-Beitrag vom 7. Oktober 2026 erklärt er, wie Sauerteig und echtes Handwerk Brot bekömmlich machen — und was unser Bio-Brot von Industrieware unterscheidet. Der Beitrag ist in der ARD Mediathek zu sehen.

Beitrag ansehen

FernsehenNDR · Das Rote Sofa

Bäckermeister und Brot-Sommelier Johannes Dackweiler

Gast im NDR-Gespräch Das Rote Sofa: Johannes spricht über eine neue Bäckergeneration, die ohne industrielle Backmischungen und chemische Zusätze backt — und über sein Buch „Fit & schlank mit Brot“, für das er die Rezepte geschrieben hat.

Beitrag ansehen

ZeitungsartikelRP Online · Stadtgespräch

Hercules-Chef Johannes Dackweiler ist jetzt Brot-Sommelier

Die Rheinische Post berichtet im Düsseldorfer Stadtgespräch, wie Johannes zum zertifizierten Brot-Sommelier wurde — ein Titel für Menschen, die Brot lesen können wie andere Wein.

Artikel lesen

Gourmet-FührerDer Feinschmecker

Die besten Bäcker Deutschlands

Der Feinschmecker nimmt die Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei in seine Runde der besten Bäckereien Deutschlands auf — mit eigener Mühle direkt hinter dem Verkaufsraum, Zeit statt Zusatzstoffen und dem beliebten Hercules Brot.

Artikel lesen

InterviewNesmuk

Respektbotschafter Johannes Dackweiler

Der Solinger Messermacher Nesmuk macht Johannes zum Respektbotschafter: Im ausführlichen Interview erzählt er von Respekt vor Lebensmitteln, Nachhaltigkeit in einer Hochwertbäckerei — und warum ein gutes Brotmesser das Herzstück ist.

Interview lesen

PorträtZukunftsMacher

ZukunftsMacher Johannes Dackweiler

Das Porträt von zukunftsmacher.cool über das nachhaltige Erfolgsrezept der Bäckerei: eigene Mühle mit täglich frisch gemahlenem Vollkornmehl, keine Fertigmischungen und eine lebendige Backstube, die für Gäste offensteht.

Interview lesen

StadtporträtLust auf Düsseldorf

Die besten Bäcker in Düsseldorf

Der Lokalführer stellt die Hercules Bäckerei als Vollkorn- und Mühlenbäckerei vor: eigene Zentrofanmühle, 100 % Vollkorn statt Weißmehl und Auszeichnungen wie Meister.Werk.NRW für ausgezeichnete Qualität im Lebensmittelhandwerk.

Artikel lesen

Du hast Fragen zu einem Beitrag oder möchtest als Journalist:in über uns berichten? Schreib uns gern an info@hercules-brot.de.

Lust bekommen, das Brot selbst zu probieren?

Schau in unserem Sortiment vorbei oder besuch uns in Düsseldorf.

Zum Sortiment 0211 450795