Erlebnis-Rundgang durch die Backstube
Der Erlebnis-Rundgang ist kostenlos.
Back Dat: Wir backen gemeinsam und öffnen für Sie die Backstube folgende Back Kurse bieten wir an:
- Das Geheimnis des Sauerteiges. In unserem Sauerteigbackkurs tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Sauerteigs ein. Erfahren Sie die Geheimnisse dieses traditionsreichen Teigführers und lernen Sie, wie Sie Ihren eigenen Sauerteigstarter pflegen und perfekte Brote damit backen können. Von der Auswahl der richtigen Mehlsorten bis zur optimalen Fermentation – dieser Kurs vermittelt Ihnen das Wissen und die Fähigkeiten, um selbstständig außergewöhnlich aromatische und luftige Sauerteigbrote zu kreieren. Ideal für Anfänger und erfahrene Hobbybäcker, die ihre Backkünste auf das nächste Level heben möchten.
- In unserem Fingerfood-Backkurs lernen Sie, wie Sie raffinierte und köstliche Häppchen für jede Gelegenheit zaubern. Ob pikante Mini-Quiches, zarte Blätterteig-Delikatessen oder süße Gebäckkreationen – dieser Kurs bietet Ihnen eine Vielzahl an Rezepten und Techniken, um beeindruckende Fingerfoods zu backen. Perfekt für Gastgeber und Genießer, die kleine Köstlichkeiten mit großer Wirkung kreieren möchten. Entdecken Sie, wie Sie Ihre Gäste mit liebevoll gestalteten und geschmackvollen Snacks begeistern können.
- In unserem Croissant-Back Kurs tauchen Sie in die Kunst der Herstellung von perfekten Croissants ein. Lernen Sie, wie man den Teig meisterhaft laminiert, um die charakteristischen, zarten Schichten zu erzeugen. Erfahren Sie alles über die richtige Teigführung, die optimale Buttermischung und die Techniken, die für das Backen von goldbraunen, knusprigen Croissants unerlässlich sind. Dieser Kurs ist ideal für alle, die die Geheimnisse dieses französischen Klassikers entschlüsseln und die Fertigkeiten entwickeln möchten, um zu Hause authentische Croissants zu backen.
- Fingerfood 13.11.2024 17 Uhr
- Das Geheimnis des Sauerteiges 29.10.2024 17 Uhr
Die Back Kurse sind jeweils von 17.00 bis ca. 20.00 bzw. von 10 bis 13 Uhr in der Hercules Backstube, Ulmenstr. 120, Düsseldorf.
Die Kurgebühren betragen 120,00 Euro.
Darin sind folgende Leistungen enthalten:
- Rezept Mappe
- Rundgang + Informationen über die Bio-Bäckerei
- Verpflegung