Wir haben von allem zu viel, kaufen mehr Lebensmittel, als wir brauchen. Während weltweit viele Menschen hungern oder wie jetzt in Ukraine Lebensmittel knapp werden, landen bei uns pro Kopf und Jahr etwa 75 Kilogramm Essen im Müll! Und: Backwaren gehören leider zu dem am häufigsten weggeworfenen Lebensmittel überhaupt.

Das wollen wir ändern und alte Backwaren vor der Tonne retten. Deshalb starten Brot-Sommelier und Bäckermeister Jörg Meffert aus Lemgo und ich mit der YouTube Videoserie „LaibSpeise“.

Hier zeigen wir Euch, wie Ihr hartes Brot lecker wiederverwertet. Wir starten mit dem Rezept für eine Zwiebelsuppe. Sehr lecker

Über Euer Feedback freuen wir uns.

Wenn Ihr Ideen, Anregungen oder Tipps zu dem Thema habt, her damit! Schreibt uns!

Und jetzt schaut mal…