Erst einmal möchten wir für uns ganz herzlich für das positive Feedback auf unser erstes Video „LaibSpeise“ bedanken. Die Resonanz hat uns motiviert, denn es geht uns natürlich darum, dass das Brot nicht in der Tonne landet und wir keine Lebensmittel verschwenden wollen. Bio-Brot ist wertvoll und deshalb zeigen wir Euch eine neue Folge. Brot-Sommelier […]
Wir haben von allem zu viel, kaufen mehr Lebensmittel, als wir brauchen. Während weltweit viele Menschen hungern oder wie jetzt in Ukraine Lebensmittel knapp werden, landen bei uns pro Kopf und Jahr etwa 75 Kilogramm Essen im Müll! Und: Backwaren gehören leider zu dem am häufigsten weggeworfenen Lebensmittel überhaupt. Das wollen wir ändern und alte Backwaren […]
Was macht eine Psychologin in der Backstube? Leonie hat in Bielefeld Psychologie studiert. Nach ihrem ersten Berufsjahr fängt sie nun bald in einem psychiatrischen Krankenhaus an. Zwischen den beiden Jobs hat Leonie 14 Tage in der Hercules Bäckerei hospitiert. Aber warum? Ein Interview mit Leonie. Warum hast Du Dich für die Bio-Bäckerei Hercules entschieden, um […]
